ใช้ผลไม้ลูกเล็กๆ เช่นสตรอเบอรี่ องุ่น หรือถั่วต่างๆ เช่นอัลมอนต์ หรือแมคคาเดเมีย มาชุบด้วยช็อคโกแลตแล้วทิ้งให้เย็นในอุณหภูมิห้อง

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดทิ้งไว้ให้แห้งบนกระดาษ จากนั้นจับที่ก้านของผลไม้แล้วจุ่มผลไม้ลงในช็อคโกแลตทั้งผลหรือจุ่มเพียงครึ่งเดียว เคาะผลไม้เบาๆเพื่อทำให้ช็อคโกแลตส่วนเกินหลุดออก แล้วนำไปวางบนกระดาษไขทิ้งไว้ให้เย็น

2. กรณีของเมล็ดถั่วต่างๆให้ใช้ช้อนส้อมจิ้มตรงกลางแล้วนำไปจุ่มชอคโกแลต หรือจะใช้มือจับอีกด้านแล้วนำไปจุ่มชอคโกแลตเพียงครึ่งเดียวก็ได้ จากนั้นจึงเคาะเบาๆเพื่อทำให้ช็อคโกแลตส่วนเกินหลุดออก แล้วนำไปวางบนกระดาษไขทิ้งไว้ให้เย็น

3. ถ้าต้องการชุบสองสี ให้ละลายดาร์คช็อคโกแลตและไวท์ช็อคโกแลต จากนั้นจุ่มผลไม้หรือถั่วด้วยดาร์คช็อคโกแลตแล้วทิ้งไว้ให้แห้ง แล้วค่อยนำอีกด้านมาจุ่มด้วยไวท์ช็อคโกแลต