อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่ : สูตรขนมเปี๊ยะช็อกโกแลตลาวา แป้งนุ่มยืด อร่อยเข้มจ้น ทำขายออนไลน์ กำไรดี

ส่วนผสม ขนมเปี๊ยะช็อกโกแลตลาวา

​

ส่วนผสม แป้งชั้นนอก

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม (ตราว่าว)

• แป้งเค้ก 200 กรัม (ตราพัดโบก)

• น้ำตาลทราย 100 กรัม

• ไข่ไก่ 1 ฟอง (ไม่เย็น)

• น้ำเปล่า 120 กรัม (น้ำไม่เย็น)

• น้ำมัน 125 กรัม

• ผงโกโก้ 2 ช้อนชา

• สีน้ำตาลแก่ 1 ฝา

​

ส่วนผสม แป้งชั้นใน

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม

• แป้งเค้ก 100 กรัม

• สีน้ำตาลแก่ 2 ฝา

• เนยขาว 90 กรัม (แม่ซีใช้ตราใบไม้ทอง )
  ** ใครไม่ชอบเนยขาว ใช้น้ำมันพืชแทนได้ในอัตราส่วนเท่ากัน

​

ส่วนผสม ไส้ช็อกโกแลต

• ผงโกโก้ชนิดสีเข้ม 90 กรัม

• หัวนมผงทำขนม 100 กรัม

• ผงคัสตาร์ด 125 กรัม

• ดาร์คช็อคโกแลต 58% = 80 กรัม

• นมสดรสจืด 450 ml.

• เนยจืดละลาย 190 ml.

• น้ำตาลทราย 125 กรัม

• งาขาว สำหรับตกแต่งหน้า

• ถ้วยกระดาษฟรอยด์เบอร์ 2816